1.选择正规企业。桶装水生产和桶装水配送企业须取得食品生产许可证，信誉好，品牌正规。

2.识别标签。大桶水外包装标签清晰醒目，易于识别和阅读。应注明食品名称、配料表、净含量、生产者名称、地址及联系方式、生产日期、保质期、食品生产许可证号、产品执行标准代码等。

3.查桶身。正品品牌饮用水包装桶(包装容器)由PC材料制成，透明度高，表面光滑明亮，无杂质、斑点或气泡。但劣质桶体颜色暗淡，不均匀，透明度差，桶壁杂质多，斑点多。

4.看看密封件。劣质桶装水密封的热缩膜一般较薄，无光泽，有些用吹风机吹干，不太紧，褶皱不均匀，而优质桶装水密封则紧实而平滑。

5.科学保存。购买的桶装饮用水开封后，一般建议不要超过15天，在一周内用完比较好，放置时间过长容易滋生细菌。